Архив метки: белки и аминокислоты

Белки, аминокислоты и чувство сытости

Белки контролируют чувство голода и чувство насыщения после еды, называемое сытостью. Протеины, которые вы едите, расщепляются на аминокислоты, но что такое аминокислоты?

Белки представляют собой свернутые цепочки аминокислот. Эта трехмерная структура обеспечивает белкам важные свойства. Они могут воздействовать на другие белки, которые идеально им подходят, называемые рецепторами. Подобно тому, как ключ от вашего дома открывает вашу дверь, белок, связывающийся с рецептором в любой клетке тела, на поверхности которой находится этот рецептор, может активировать эту клетку.

Читать далее Белки, аминокислоты и чувство сытости